Café Zastávka

O nás

Pavel

Vyučil jsem se cukrářem, nicméně řemeslu jsem se po škole nevěnoval a cesta mne zavedla jinam. Moje spojení s kavárnou Zastávka café začalo s jejím otevřením, kdy jsem pro kavárnu pekl každý týden část jejich nabídky dezertů. Postupně mě začala cukrařina opět bavit a moje myšlenky se začaly soustředit na moderní pojetí cukrářského řemesla. Stávající zaměstnání mě přestávalo naplňovat a tak začala převládat chuť rozjet nějaký vlastní provoz. Když se naskytla možnost získat Zastávku do pronájmu, bylo prakticky rozhodnuto. Hlavně také proto, že tohle místo dobře znám a vy buď více či méně znáte mě. Ale sám bych se do toho nepustil…

Anička

Já jsem se první své cukrářské kousky učila právě v Žirovnici od babičky a dědy Cimlerových, jejichž kremrole byly nedostižné a možná i díky těm kremrolím jsem se o cukrařinu začala dál zajímat. Časem jsem už nepekla jen kremrole, ale i narozeninové dorty, tartaletky, koláče, vyráběla pralinky a zmrzliny. Z prvních pokusů se postupem času staly laskominy, které už bylo škoda nechávat si jen pro rodinu. Měla jsem štěstí, že jsem potkala Pavla, který má stejnou vášeň pro cukrařinu jako já. Když se v dosavadním zaměstnání situace zhoršila natolik, že nedávalo smysl tam zůstávat a naskytla se příležitost znovu otevřít populární kavárnu, tak jsem neváhala a rozhodla jsem se pro velkou změnu, abych se vrhla na to, co mě dělá šťastnou a nejvíc mě baví a co mi jde nejlépe – na pečení.

A tak jsme obnovili Zastávka Café s vizí dělat vše poctivě a pro radost naší i vaší. Chceme mít pro každého něco, ale vše z kvalitních surovin. Sladké zákusky jsou naše největší vášeň, ale vždy u nás v nabídce najdete i něco slaného na zahnání hladu, lahodné víno od menších vinařů, výběrovou kávu, pivo lokálního pivovaru, ale i sypané čaje a domácí limonády. V létě bude samozřejmostí zmrzlina a pro nejmenší zákazníky je připraven dětský koutek, aby si i rodiče mohli svoji oblíbenou dobrotu vychutnat.

Každý z nás si potřebuje čas od času dát sladkou zastávku a budeme dělat vše pro to, abyste si ji u nás užili a rádi se k nám vraceli.